保鮮冷庫
保鮮冷庫，顧名思義就是保鮮儲存食物的過程。保鮮冷庫是指在較長時間內，較大限度地保證了一些農產品原有的品質和新鮮度，在保鮮貯藏一段時間后，依然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。
保鮮冷庫特點：
1、適用范圍廣
適合我國南北方各類水果、蔬菜、花卉、苗木、食品、茶葉、乳制品、農業、酒店、餐飲店、超市等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長，經濟效益高
例如葡萄可保鮮7個月；蘋果可保鮮6個月，蒜苔可保鮮7個月。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可長達30年，經濟效益十分顯著，投資回報快。
3、操作技術簡單、維修方便
制冷設備由微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
4、保鮮冷庫的種類有很多，例如現在較為先進的氣調庫，它既能調節庫內的溫濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體成分的含量，抑制住食物的呼吸作用，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質以及營養價值。
保鮮冷庫設計考慮因素：
1、滿足各種貨物對溫度的要求以及運輸要求的不同，保鮮冷庫建造的尺寸大小需要根據常年儲存貨物的數量來設計。整個冷庫的容積不僅包含貨物堆放所占的體積，還有走廊、墻體、拐角、天花板之間的空間等等。
2、建設安裝一個保鮮冷庫需要確定庫內溫度，根據溫度可劃分為：恒溫庫、冷藏庫、冷凍庫、速凍庫等。不同溫度的冷庫，用途也有所不同。
保鮮冷庫特點：
1、適用范圍廣
適合我國南北方各類水果、蔬菜、花卉、苗木、食品、茶葉、乳制品、農業、酒店、餐飲店、超市等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長，經濟效益高
例如葡萄可保鮮7個月；蘋果可保鮮6個月，蒜苔可保鮮7個月。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可長達30年，經濟效益十分顯著，投資回報快。
3、操作技術簡單、維修方便
制冷設備由微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
4、保鮮冷庫的種類有很多，例如現在較為先進的氣調庫，它既能調節庫內的溫濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體成分的含量，抑制住食物的呼吸作用，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質以及營養價值。
保鮮冷庫設計考慮因素：
1、滿足各種貨物對溫度的要求以及運輸要求的不同，保鮮冷庫建造的尺寸大小需要根據常年儲存貨物的數量來設計。整個冷庫的容積不僅包含貨物堆放所占的體積，還有走廊、墻體、拐角、天花板之間的空間等等。
2、建設安裝一個保鮮冷庫需要確定庫內溫度，根據溫度可劃分為：恒溫庫、冷藏庫、冷凍庫、速凍庫等。不同溫度的冷庫，用途也有所不同。
保鮮冷庫建造安裝材料：
1、庫板：預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用100mm厚的庫板，低溫庫及凍結庫一般選用120mm或150mm厚的庫板。
2、聚氨脂噴涂發泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
3、防潮層：一般是由瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板筑成。
安裝冷庫庫板種類主要有以下幾種？
1、彩鋼板：具備較強的防銹能力，但無防腐能力。
2、不銹鋼板：*的防腐、防銹材料。
3、鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力。
4、聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU和彩鋼板復合形成的聚氨酯夾芯板。
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