建造一個水果保鮮冷庫需要注意以下幾點：

1. 設計方面：需要考慮庫體結構、隔熱材料、制冷系統、配套系統、監控系統等。

2. 選址方面：選擇地勢平坦，通風良好，周圍沒有高大建筑阻擋，地下水位低，排水順暢，電力供應穩定的地方。

3. 預算方面：根據水果的種類、冷庫大小、設計要求等來確定預算。

4. 冷庫規模：要根據需求選擇合適的冷庫規模，不宜過大也不宜過小。

5. 保鮮技術：采用先進的保鮮技術，如真空保鮮技術、氣調保鮮技術等，以提高水果的保鮮效果。

6. 配套設施：要考慮到冷庫的配套設施，如貨物裝卸設施、運輸車輛進出通道、電力供應等。

7. 冷庫建設規范：要遵守相關冷庫建設規范，確保工程質量和安全。

8. 冷庫安裝調試：在安裝調試過程中，要確保制冷系統、控制系統等各部件運行正常，避免出現故障。

9. 維護保養：冷庫建成后，要定期進行維護保養，確保冷庫的正常運行和使用壽命。

總之，在建造水果保鮮冷庫時，需要綜合考慮設計、選址、預算、規模、保鮮技術、配套設施、建設規范、安裝調試和維護保養等方面的問題，以確保冷庫的建設質量和水果的保鮮效果。

建造一個水果保鮮冷庫多少錢？水果保鮮庫的價格會根據建筑面積、設備配置、材料質量等因素而有所差異。一般來說，水果保鮮庫的建造成本在1000-2000元人民幣每平方米不等。具體價格還需要根據實際情況來進行評估。